Un atelier d’apprentissage pour la vanille de Tahiti…

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Guillaume Le Coz, (a gauche) Directeur technique de l’Etablissement Vanille de Tahiti © Jennifer ROFES

Produit de qualité exceptionnelle, la vanille de Tahiti requiert une préparation bien spécifique pour en tirer le meilleur.

C’est pour cela que l’Etablissement Vanille de Tahiti organise la première session de formation professionnelle à la préparation de la vanille de Tahiti à l’hôtel Intercontinental Resort du mardi 28 au vendredi 31 Aout.

La formation au métier de préparateur de vanille de Tahiti est d’environ 40 heures pour un prix de 44 240 F. L’Etablissement Vanille de Tahiti attend donc les candidats Mardi 28 Aout à 8h à l’hôtel Intercontinental Beachcomber.

En podcast, Guillaume Le Coz, Directeur technique de l’Etablissement Vanille de Tahiti nous explique à qui s’adresse cette formation et dans quel but.

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Journal de 12:00 le 27/08/12

Accord signé entre ATN et American Airlines

ÉCONOMIE :

Accord signé entre ATN et American Airlines

C’est fait, les deux compagnies aériennes ont confirmé leur alliance. Air Tahiti Nui a reçu l’approbation du ministère des transports américains pour un accord de codeshare avec la compagnie aérienne American Airlines. Cela va permettre à la compagnie au tiare d’utiliser son code sur les vols American Airlines au départ de Los Angeles et à destination de 15 villes américaines, dont New-York, San Francisco ou encore Miami. Les vols sont disponibles dès aujourd’hui pour les voyages effectués à partir du 10 septembre 2012. Pour les touristes américains qui souhaiteraient se rendre en Polynésie, les tarifs vont être bien plus attractifs que précédemment, grâce à ce partenariat.

SOCIAL :

Le collectif Te Tau no te Hono a fait son opération escargot

Le collectif, qui proteste toujours contre la hausse du prix des hydrocarbures, a changé de stratégie. Après les blocages du centre-ville au mois de juillet, le collectif a décidé de faire une manifestation mobile, mais au ralenti, avec une opération escargot ce matin, c’est-à-dire un convoi de voitures et de camions qui avancent à très faible allure. Les manifestants sont partis à 8h de la zone industrielle de la Punaruu et ont d’abord rejoint Motu Uta. Ils devaient achever leur circuit place Tarahoi.

ÉCONOMIE :

Le CESC, contre la vente dite « de la boule de neige »

Les membres du Conseil Économique, Social et Culturel sont réunis depuis ce matin en séance plénière. Ils se sont d’abord penchés sur un projet de loi du pays relatif à la vente dite « boule de neige ». Il s’agit de systèmes de recrutements en chaîne de particuliers à qui l’on propose de vendre des produits et de recruter d’autres personnes. Ce projet de loi, qui est une adaptation du code de la consommation métropolitain, vise à encadrer ce type d’activité pour éviter les abus. La commission a donné un avis favorable à ce projet. Un avis adopté à 37 voix pour et 8 abstentions. Autre texte à l’étude par les conseillers, ce matin, un projet de loi du pays sur un dispositif d’incitation au départ volontaire des fonctionnaires de la Polynésie Française. Même si le CESC est favorable au principe de réduction des dépenses publiques, la commission a émis un avis défavorable à ce projet, estimant que la politique de restriction budgétaire ne doit pas aller à l’encontre de la qualité du service publique.

ÉDUCATION :

3000 étudiants sur les chemins de l’université

La rentrée universitaire a eu lieu ce matin. Cette année, le CHE, le centre d’hébergement  des étudiants, accueille 228 étudiants. Chez les attributaires de clés, 157 élèves sont boursiers, 16 sont en attente de bourse et 55 sont non-boursiers. La remise des clés a eu lieu vendredi, en présence du ministre de l’éducation, Tauhiti Nena.

SPORT :

En surf, Jeremy Flores quitte la compétition

Le réunionnais a été éliminé en quart de finale de la Billabong Pro Tahiti ce matin. Le français s’est incliné face à l’australien Joel Parkinson sur un score très serré, 16.43 pour Flores, 16.50 pour Parkinson. Fin de la compétition cet après-midi. Les conditions météo, ce matin, sont meilleures qu’hier, avec des vagues d’un mètre 50 à 2 mètres, un temps ensoleillé et pas un souffle de vent.

ÉVÈNEMENT :

Un atelier d’apprentissage pour la vanille de Tahiti

Produit de qualité exceptionnelle, la vanille de Tahiti requiert une préparation bien spécifique pour en tirer le meilleur. C’est pour cela que l’établissement Vanille de Tahiti organise la première session de formation professionnelle à la préparation de la vanille de Tahiti à l’hôtel Intercontinental Resort, à partir de demain et jusqu’à vendredi. La formation au métier de préparateur de vanille de Tahiti est d’environ 40 heures pour un prix de 44 240 Fcfp. L’établissement Vanille de Tahiti attend donc les candidats mardi 28 août à 8h à l’hôtel Intercontinental Beachcomber.

Teheiura est reparti…

Il a pris l’avion hier soir, après un séjour d’un mois en Polynésie. Il s’agissait principalement de vacances, mais c’était aussi l’occasion pour lui de présenter sa femme et ses filles à sa famille, chez qui il est resté pendant 3 semaines, à Tahaa. Teheiura espère revenir bientôt au fenua. Il a aussi plusieurs projets à mettre en œuvre, dont la sortie de son livre de recettes, mais aussi la création de tee-shirts, en vente sur Internet.

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Journal de 7:30 le 07/06/12

Une femme a été sauvée du suicide en passant un coup de fil à une inconnue. © Europe 1

FAIT DIVERS :

Une femme a été sauvée du suicide en passant un coup de fil à une inconnue.

Cela s’est passé mardi en début d’après-midi. Une habitante de Faa’a, a reçu un appel d’une femme lui disant «  Appelez une ambulance…. faites vite….. j’ai pris des médicaments…. deux sortes…. je suis à Taha’a » . La destinataire du coup de fil a immédiatement prévenu les gendarmes, qui sont remontés jusqu’au numéro de la femme en détresse. Celle-ci habitait bien à Taha’a. Les gendarmes de Taha’a sont intervenus à temps auprès de la désespérée qui avait absorbé 90 médicaments pour l’hypertension et sa pathologie cardiaque. Les pompiers étaient présents sur les lieux et son état a nécessité une évacuation sanitaire vers l’île de Raiatea. Ses jours ne sont plus en danger.

SOCIAL :

Préavis de grève au S.A.S.

La confédération syndicale A Tia i Mua a déposé hier un préavis de grève au Service de l’Assistance et de la Sécurité de la Présidence. Les motifs concernent le remplacement de personnel, les horaires de travail des différentes brigades, le paiement des indemnités de nuit et les heures supplémentaires. Si aucun accord n’est trouvé, la grève entrera en vigueur mardi 12 juin, à 0h, pour une durée illimitée.

TOURISME :

Le time-share à l’ordre du jour à l’Assemblée.

L’Assemblée de la Polynésie française se réunit aujourd’hui pour la cinquième séance de la session administrative. Parmi les textes susceptibles d’être examinés par les représentants, celui du projet loi du Pays relatif à la promotion du « time-share » touristique. Selon Steeve HAMBLIN, le président du Conseil d’administration du GIE Tahiti Tourisme, le « time-share » permet à des investisseurs étrangers d’acquérir un logement ou hôtel pour qu’ils reviennent régulièrement en Polynésie, et leur permet de le revendre facilement, sans les contraintes administratives. A l’Assemblée, les représentants doivent également approuver lors de cette cinquième séance le rapport annuel des administrateurs publics de Air Tahiti Nui pour l’année 2011.

SOCIÉTÉ :

La population polynésienne va bientôt se faire recenser.

Le recensement aura lieu du 22 aout au 18 septembre prochain. Il s’agit d’une opération de l’Etat pilotée par l’INSEE. Le recensement sert à donner des chiffres de population de chaque commune, qui seront ensuite exploités pour les dotations telles le FIP. Il sert également à donner des données statistiques telles que la démographie ou encore l’emploi et sur les logements. Sachez que le recensement est obligatoire et concerne l’ensemble de la population. Des agents recenseurs passeront chez vous et vous devrez remplir deux questionnaires, pendant une dizaine de minutes. Le recensement est anonyme et les données confidentielles. En Polynésie, le dernier recensement date de 2007. Il a permis d’établir que le nombre de personnes par logement commence à diminuer. Et que la population polynésienne continue d’augmenter, mais moins rapidement qu’auparavant.

ÉDUCATION :

Les diplômes des étudiants qui ont fait leurs études à l’étranger seront désormais reconnus en Polynésie.

C’est ce qu’indique le compte-rendu du Conseil des Ministres qui s’est tenu lundi. Une convention de partenariat va être signée, lors du prochain déplacement du ministre de l’éducation en métropole, avec le Centre International d’Etudes Pédagogiques. Pour chaque dossier, ce centre établira une attestation permettant notamment de déterminer le niveau des études effectuées et de comparer le diplôme avec la nomenclature française des formations.

ÉVÈNEMENT :

Pourquoi la vanille de Tahiti est-elle meilleure ?

La semaine de la vanille se déroule sur la place Vaiete jusqu’à samedi. Pour l’occasion des exposants, des transformateurs et des producteurs sont venus montrer leur savoir-faire, vendre leurs produits dérivés et délivrer des recettes à base de vanille. Pour Guy TAUATITI ,un producteur venu de Raiatea, la supériorité de la vanille de Tahiti réside dans le fait qu’elle arrive à maturation sur pied, alors que celle de Madagascar et de la Réunion est récoltée verte.

Les collégiens de Tipaerui empochent leur permis bateau.

10 élèves de troisième du collège Tipaerui ont passés leur permis côtier, hier matin, dans le port de Papeete. Cela fait trois ans que les professeurs du collège organisent ce projet MER, un acronyme qui signifie «Métier, Environnement, Réussite ». Après une épreuve théorique sous forme de QCM et cette épreuve pratique d’hier, neuf élèves sur dix ont été reçus.

CULTURE :

Plus que 2 jours pour visiter l’exposition « Nos ancêtres de Taiwan ».

Cette exposition de photographies de Danee Hazama, qui avait déjà été prolongée, est à découvrir jusqu’à samedi au Musée de Tahiti et ses Iles.

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La vanille de tahiti a trouvé un nouvel ambassadeur en métropole.

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Alain HASTAIN, restaurateur © DR

Son nom est Alain HASTAIN, restaurateur dans le Calvados en Normandie. Ce normand est tombé sous l’emprise de la Vanille de Tahiti. Il a découvert ce pur produit local lors de ses vacances en Polynésie. Il utilise depuis 2002 dans ses desserts et depuis dans tous ses plats.

Le cuisinier est installé dans un stand polynésien est donne quelques recettes aux visiteurs de passage. Alors, si vous avez l’occasion de séjourné dans le calvados. Notez cette adresse : restaurant l’Attache à Falaise.

Justement Alain HASTAIN nous donne une recette avec de la Vanille de Tahiti.

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Journal de 12:00 le 01/03/12

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Les bacheliers 2012 ont débuté les épreuves facultatives ce matin… © thelastminute

POLITIQUE :

Le comité de suivi se déroulera sans Oscar Temaru, demain.

L’inspectrice générale des Finances, Anne Bolliet, est de retour sur le territoire pour participer à la deuxième réunion du comité de suivi du plan de redressement. Mais le président du Pays a trouvé mieux à faire… Il s’envole à Raiatea avec James Salmon pour se rendre compte de l’évolution des travaux sur la portion de route qui s’est effondrée lors des intempéries du mois de mai dernier à Puohine…

ÉCONOMIE :

EDT augmente ses tarifs, mais pas pour tout le monde.

Le prix de l’énergie augmente de 3,13% à partir d’aujourd’hui. Des nouveaux tarifs qui s’expliquent par la hausse des prix du carburant selon le ministère de l’économie mais qui ne concernent pas tous le monde.

Afin d’épargner les foyers les plus modestes, une nouvelle tranche appelée « Petits consommateurs » a été créée. Elle concerne les foyers dont la consommation n’excède pas les 300 kilos watt/heure.

En tout, ce sont jusqu’à 28 000 Polynésiens qui pourraient voir leur facture s’alléger. Les entreprises et les collectivités quant à elles, ne devraient pas éviter l’augmentation des prix de l’électricité.

L’océan au cœur des préoccupations du sénateur Tuheiava.

Richard Tuheiava a annoncé ce matin la création d’une mission d’information du Sénat sur les Zones économiques exclusives ultramarines française. Une mission dont il est le co-rapporteur et qui rejoint un autre dossier qui lui tient à cœur : la proposition de loi organique sur les matières premières dites stratégiques. Une proposition de loi qui, il l’annonce également, devrait être déposée la semaine prochaine au Sénat.

Autres dossiers présentés ce matins par le sénateur, la proposition de loi sur la mobilité fonctionnelle des magistrats en Outre-mer et surtout le dossier Pouvanaa’a Oopa. Et Richard Tuheiava d’annoncer qu’il est mandaté par la famille du metua et qu’à ce titre il a sollicité un rendez-vous avec Nicolas Sarkozy.

Le sénateur veut s’assurer que les déclarations du chef de l’Etat sur l’ouverture des archives en vue d’une possible révision du procès ne sont pas que des promesses électorales.

POLITIQUE :

Teva Rohfritsch rentre à son tour dans la danse des législatives.

Leader du parti politique O’Hiva, Teva Rohfritsch a annoncé ce matin sa candidature aux élections législatives. Candidat à la députation sur la 3ème circonscription, O’Hiva estime proposer aux électeurs un candidat faisant partie, je cite : « de la nouvelle génération politique polynésienne, enfant du fenua, financier et gestionnaire d’entreprise ». Teva Rohfritch a également renouvelé son soutien à Nicolas Sarkozy pour les élections présidentielles.

ÉDUCATION :

Les bacheliers 2012 ont débuté les épreuves facultatives ce matin…

Parmi les épreuves facultatives du baccalauréat en Polynésie Française, l’épreuve de surf. Elles se déroulent depuis ce matin à l’embouchure de la Papenoo. 62 élèves de Terminale se sont inscrit cette année. Soit un peu moins que l’an passé. Les épreuves de l’option surf se poursuivront sur deux jours.

ENVIRONNEMENT :

La fin des bouchons à Papeete ?

Une nouvelle réglementation régira dès le 19 mars les livraisons des professionnels.
Si vous êtes professionnels : Voilà les nouvelles mesures en trois points :

  • Premier cas de figure, il concerne les véhicules de petits gabarits qui pourront stationner sur les aires réservées pendant 30 minutes de 8h à 17h du lundi au vendredi.
  • Deuxième cas de figure, si votre véhicule dépasse les 25 m²  vous ne pourrez pas stationner plus d’une heure et ce, de 8h à 11h.
  • Troisième cas de figure, le samedi, tous les professionnels seront habilités à se garer entre 8h et midi.

En cas de non-respect de cette nouvelle réglementation, les professionnels recevront jusqu’à 16 100 Fr d’amende. En tout, ce sont entre 80 000  et 100 000 personnes qui circulent chaque jour à Papeete.

CULTURE :

La vanille de Tahiti a un nouvel ambassadeur en métropole.

Son nom est Alain HASTAIN, restaurateur dans le Calvados en Normandie. Ce normand est tombé sous l’emprise de la Vanille de Tahiti. Il a découvert ce pur produit local lors de ses vacances en Polynésie. Il utilise depuis 2002 dans ses desserts et depuis dans tous ses plats. Le cuisinier est installé dans un stand polynésien est donne quelques recettes aux visiteurs de passage. Alors, si vous avez l’occasion de séjourné dans le calvados. Notez cette adresse : restaurant l’Attache à Falaise.

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