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Croque monsieur au saumon

budget : entre 2000fr et 2500fr 09107eb6-35c5-78db-705e-b00bc84f3c02
nombre de personnes : pour 4 personnes

ingrédients :

2 tranches de saumon fumé
8 tranches de pain de mie
du fromage frais
de la ciboulette
des graines de sésame
de la crème liquide
du gruyère
sel poivre

préparation :

je commence par la préparation de tous les ingrédients avant de passer au montage des croque monsieurs.

Je coupe quelques tranches de saumon fumé que je réserve. Je taille finement un peu de ciboulette que je mélange au fromage frais. J’y rajoute un peu de crème pour rendre le tout plus crémeux. Puis je finis en râpant un peu de gruyère.

Je récupère les mmorceaux de pain de mie. Je les beurre sur une face puis à l’intérieur je tartine généreusement de crème au fromage. Je dispose quelques tranches de saumon fumé et je parsème de quelques graines de sésame.

Je referme tous les croque monsieurs puis je parsème du gruyère râpé, d’un tour de sel et de poivre.

Dans un plat allant au four, je dipose mes croque monsieurs puis je les fais cuire rapidement moins de 5 minutes avant de les servir à table.

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Journal de 7:30 le 15/05/14

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