Alain HASTAIN, restaurateur © DR

Son nom est Alain HASTAIN, restaurateur dans le Calvados en Normandie. Ce normand est tombé sous l’emprise de la Vanille de Tahiti. Il a découvert ce pur produit local lors de ses vacances en Polynésie. Il utilise depuis 2002 dans ses desserts et depuis dans tous ses plats.

Le cuisinier est installé dans un stand polynésien est donne quelques recettes aux visiteurs de passage. Alors, si vous avez l’occasion de séjourné dans le calvados. Notez cette adresse : restaurant l’Attache à Falaise.

Justement Alain HASTAIN nous donne une recette avec de la Vanille de Tahiti.

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